امروز روز شیراز است، شهر سرو ناز، حضرت حافظ شیراز، حافظۀ تاریخی ایرانیان در طلب زندگی. شهر عشق و نسیم و عطر بهار نارنج و باغ های دلباز: عفیفآباد و جنت و نارنجستان و دلگشا و ارم. شهر سعدی، شهر حضرت شعر. مهد فرهنگ و هنر؛ خال لب هفت شهر. قهوه شیرازی، سالاد شیرازی، کلم پلو؛ آیین خوان و خوراک خواستنی. اگرچه تخت جمشید نشانه روشنی از سابقۀ تمدن در این منطقه است اما دیرینه شیراز به گواهی کشفیات باستان شناسی سال ۱۳۹۵ در تپه چهار هکتاری پوستچی به هفت هزارسالگان میرسد. نام باستانی آن، تیرازیس بوده است. شیراز در درازنای تاریخ از جمله مناطق امن بوده و از همین رو در دوران های مختلف چه پیش از اسلام و چه پس از آن،از قطب های فرهنگ و هنر ایران زمین به شمار آمده است. به قول سعدی: «شهرها همه بازند و شهر ما شهباز» و «شهر ما»ی…